Midi-Minuit
Bar & restaurant
La fête commence dans le décor lumineux du bar Midi-Minuit.
Pensé comme un lieu de vie rythmé par les heures du jour, le Bar s’anime autour de trois temps forts. À partir du 3 novembre, la soirée prend une nouvelle dimension avec Raretés & Découvertes, un bar à vins éphémère imaginé comme une ode aux grands crus et aux belles émotions.
La Carte
À table de Midi à Minuit
Dès le déjeuner, le bar invite à savourer la cuisine des chefs Christophe Saintagne et Robin Schroeder, autour d’assiettes simples et raffinées telles que le Pain croustillant comme une pissaladière ou encore les Ris de veau panés aux amandes.
L’après-midi, le lieu se transforme en salon feutré où boissons et pâtisseries maison se dégustent sous les lustres Futur Déco imaginés par Arik Levy, composés de dix étages de Tuiles de Cristal, et les panneaux de parchemins du décorateur Jean-Michel Frank.
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Le Dimanche
Un Brunch généreux
Tous les dimanches, Ducasse Baccarat vous invite à déguster un brunch gourmand et élégant, sous la lumière du cristal Baccarat. Boissons chaudes et fraîches, viennoiseries, assiettes salées élégantes, douceurs sucrées de saison et plat principal au choix composent une parenthèse lumineuse et joyeuse.
Une expérience délicate, idéale pour profiter d’un moment unique à Ducasse Baccarat.
À partir de 85€ par personne
Tous les dimanches, de 12h à 14h
Réservation – bar Midi-Minuit
Réservation – restaurant Alain Ducasse Baccarat
Brunch de Pâques les 5 et 6 avril
A partir de 85€
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Raretés et Découvertes
Le bar à vins
À partir de 19h, le bar prend des accents d’émotion.
Sous l’impulsion de Bernard Neveu, chef sommelier corporate de Ducasse Paris, et de Fabrice Langlois, sommelier de Ducasse Baccarat, naît à partir du 3 novembre un bar à vins éphémère, imaginé comme une ode aux grands crus et aux belles émotions.
Des vins rares servis au verre, des découvertes issues de terroirs singuliers, une cuisine pensée pour le vin : sincère, lisible, sans artifice.
Une expérience éphémère, à vivre au comptoir ou en salle, entre passion et partage.
Chef Sommelier
Fabrice Langlois
Le sommelier synesthète Fabrice Langlois convie les amateurs de vins à des découvertes audacieuses autour des accords savoureux des chefs. En véritable hôte du lieu, il accueille et veille à prendre soin des convives dans une ambiance de partage et de plaisir.
« Telle une carte postale, j’ai envie d’emmener les gens en voyage dans des régions liées aux ingrédients phares de la cuisine d’Alain Ducasse, tout en offrant une expérience empreinte d’une hospitalité contemporaine, élégante et généreuse. » – Fabrice Langlois
Rendez-vous
Tout au long de la saison, le bar Midi‑Minuit accueille des rendez‑vous dédiés aux terroirs, aux savoir‑faire et aux accords imaginés avec des artisans et vignerons invités.
Les Fromages d’exception de Bernard Antony
Le jeudi 12 mars, le bar Midi-Minuit met à l’honneur le maître affineur Bernard Antony pour une soirée d’exception autour des terroirs français. Dès le lendemain, un plateau exclusif signé Bernard Antony, composé des fromages présentés lors de la soirée, sera proposé à la carte.
Disponible à partir du 13 mars – Plateau de fromage : 35 €
contact & infos
Où nous trouver ?
11 Place des Etats Unis, 75116 Paris
Métro Boissière (6) ou Iéna (9)
Le bar est ouvert tous les jours de midi à minuit
